【あさイチ】豚肉しょうがじょうゆ漬けの作り方！アレンジレシピも！牧野直子さんのレシピ！

材料（つくりやすい分量）
豚薄切り肉（しょうが焼き用）12枚
玉ねぎ（薄切り）1個分
赤パプリカ（1センチ幅に切る）　1個分

＜A＞
しょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ1と1/3
しょうが汁

作り方
１、豚肉は食べやすく切り、
　ジッパー付き保存袋に広げて入れる。

　肉の間に玉ねぎとパプリカを挟む。

２、Aを１に加え、全体をなじませる。

３、フライパンに２を入れて、
　ふたをして中火にかける。
　２～３分蒸し焼きにすれば完成！

ゆでおき【電子書籍】[ 牧野 直子 ]

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しょうがみそ煮の作り方

材料（2人分）
豚肉の生姜じょうゆ漬け（生）　6枚
キャベツ（ざく切り）2枚分
みそ　大さじ1/2
水　100cc
七味唐辛子　お好みで

作り方
１、フライパンに２を入れて、
　ふたをして中火にかける。
　２～３分蒸し焼きにする。

２、ふたを取り、肉をほぐす。
　キャベツと水を加え、煮立ったら
　出てきた煮汁を少し取って
　味噌を溶く。

　溶いた味噌を加えてさっと煮る。

３、器に盛り、お好みで
　七味唐辛子をかければ完成！

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豚肉のクリーム煮の作り方

材料（2人分）
豚肉の生姜じょうゆ漬け（生）　6枚
白ワイン　大さじ2

＜A＞
生クリーム　50cc
トマトケチャップ　小さじ2

塩、こしょう　各少々

作り方
１、フライパンに２を入れて、
　白ワインを振り、ふたをする。
　中火にかけ、２～３分蒸し焼きにする。

２、ふたを取り、肉をほぐす。
　Aを加えて1~2分煮る。

３、塩コショウで味を調えれば完成！

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まとめ＆感想

つくりおき食材、忙しい時にとっても役立ちますね。豚肉の生姜醤油漬けがクリーム煮やみそ煮になるのは驚きましたが、とても美味しそうだったので、参考にしたいと思います！