-【きじまりゅうたの小腹がすきました】とろとろ卵のペペロンオムそばめしの作り方&レシピ!

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きじまりゅうた,ペペロンオムそばめし

2018年5月3日放送のNHK『きじまりゅうたの小腹がすきました』では、料理研究家のきじまりゅうたさんが冷蔵庫の残りものでアレンジレシピを披露してくれました。ここでは、とろとろ卵のペペロンオムそばめしの作り方をご紹介します!

とろとろ卵のペペロンオムそばめしの作り方

材料(2人分)
焼きそば麺 2玉
卵 4コ
ごはん 300g
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 適量
ケチャップ 適量

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ペペロンチーノソース(市販)1食分
塩ダレ(市販)適量
細切りのり 適量
細ネギ(小口切り) 適量





作り方
1、焼きそば麺を1cmくらいに切り、
 電子レンジ(600W)で1分間加熱する。

2、卵を溶きほぐし、塩こしょうを混ぜる。

3、フライパンにごま油(小さじ2)を入れて
 火にかけ、1の麺を加える。
 パラッとするまで炒めたら、塩こしょうを振る。

4、ご飯を3に加え、ほぐしながら炒める。

5、ご飯と麺が混ざったらAを加えて
 さらに炒め、全体に混ざったら器に盛る。

6、フライパンをサッと拭いてから
 ごま油(小さじ1)を入れて熱し、
 溶き卵を加えて大きくかき混ぜる。

7、卵が半熟になったら5の上にのせる。
 上にケチャップをかけて完成!

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