【ヒルナンデス】明太チーズもんじゃの作り方!ABCクッキングスタジオのレシピ!

【ヒルナンデス】明太チーズもんじゃの作り方!ABCクッキングスタジオのレシピ!

ヒルナンデス,明太チーズもんじゃ

2018年5月3日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス/大ヨコヤマクッキング』では、ABCクッキングスタジオの明太チーズもんじゃレシピが紹介されました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

明太チーズもんじゃの作り方

材料(2人分)
<生地>
小麦粉     20g
水       200ml
ウスターソース 大さじ1
和風だし    小さじ1/2
しょうゆ    小さじ1/2

<具材>
辛子明太子   1本
キャベツ    150g
ピザ用チーズ  60g
もち      1/2個(お好み食材)
サラダ油    小さじ2





作り方
1、具材の下ごしらえをする。
 キャベツはみじん切りにし、
 もちは1㎝の角切り、
 辛子明太子は薄皮を取り除いておく。

2、生地を作る。
 生地の材料をボウルに入れ、
 泡立て器で良く混ぜ合わせる。

3、生地にキャベツ・もちを加え
 なじませる。

4、焼く。
 ホットプレートにサラダ油を熱し、
 3から具材だけを取り出して
 キャベツがしんなりするまで焼く。

5、焼いた具材でドーナツ状の土手を作る。

6、残った生地に辛子明太子を混ぜ、
 土手の中央に数回に分け流し込む。

7、生地が煮立ったら、土手を崩して
 混ぜ合わせ、薄く広げてピザ用チーズを散らす。

8、チーズが溶けたら崩しながらいただく。

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まとめ&感想

明太チーズもんじゃは我が家も大好きでよく作ります。いつも適当に作っていたのですが、きちんと基本をおさえれば毎回安定した味にすることができますね。早速試してみたいと思います!

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