【あさイチ】アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方!ワタナベマキさんのレシピ!

【あさイチ】アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方!ワタナベマキさんのレシピ!

あさイチ,スティック春巻き

2018年5月1日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家のワタナベマキさんが登場し、旬のアスパラやカレー味など一風変わったアレンジ春巻きの作り方を教えてくれました。
ここでは、アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方をご紹介します!

アスパラと生ハムのスティック春巻き

材料(2~3人分)
アスパラガス 6本
生ハム 6枚
春巻きの皮 6枚

<A>
小麦粉 小さじ2
水 大さじ1

オリーブオイル 適量
レモン 1/2個
黒コショウ(粗びき)少々





作り方
1、アスパラの根元のかたい部分は皮をむき、
 生ハムを巻く。
 その上から春巻きの皮を巻いて
 Aを混ぜたものを皮のふちに塗り、
 巻き終わりを閉じる。

2、フライパンにオリーブオイルを
 深さ1.5センチほど入れる。

 170度に熱し、1を入れ、
 皮がきつね色になるまで揚げる。

3、皿に盛り付け、
 くし形に切ったレモンを添える。

 黒コショウを振って完成!

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まとめ&感想

アスパラと生ハムだけを巻いたとっても手軽な春巻きですね。スティックタイプなので、お子さんでも片手で食べやすいのでおすすめです。オリーブオイルを使うことで軽く風味よく仕上がるそうですよ。ぜひ試してみてくださいね。

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