【ノンストップ】たけのこ混ぜご飯の作り方!クラシルの人気レシピ!

【ノンストップ】たけのこ混ぜご飯の作り方!クラシルの人気レシピ!

ノンストップ,たけのこ混ぜご飯

2018年4月25日放送のフジテレビ系『ノンストップ/きょうのおしゃレシピ』では、1分動画サイトのクラシルで話題のレシピが紹介されました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

さっぱり美味しい たけのこ混ぜご飯

材料(2人分)
ごはん 200g
タケノコの水煮 100g
梅干し (正味量30g)4個
大葉 6枚
ごま油 小さじ1

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砂糖 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1
みりん 大さじ1.5
料理酒 大さじ1

白いりごま 大さじ1





作り方
1、大葉を千切りにします。

2、梅干しから種を取り除き、
 半分を細かく叩き、半分は粗く刻みます。

3、タケノコ水煮をさっと洗い、
 1cm幅のいちょう切りにします。

4、ごま油をひいたフライパンに3を加え、
 中火で軽く炒めます。

5、油が馴染んだら①、2で細かく叩いた梅干しを加え、
 汁気がなくなるまで炒めて味を染み込ませます。

6、ボウルにごはんを入れたら、
 1と5と2の粗く刻んだ梅干し、
 白いりごまを加えて混ぜたら完成!

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まとめ&感想

梅を二回に分けて入れることで、味がしっかりとついて色合いも鮮やかに仕上がるそうです。たけのこと梅を合わせたご飯は作ったことがないので、早速試してみたいと思います!

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