【スッキリ】ギーの作り方!自宅でできるアレンジレシピも!滝沢カレン!

【スッキリ】ギーの作り方!自宅でできるアレンジレシピも!滝沢カレン!

スッキリ,ギー

2018年4月24日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、セレブも愛用する話題のオイル「ギー」について特集されました。

ここでは、家庭でできる手作りギーの作り方についてまとめましたので、紹介します!

ギーの作り方

材料(出来上がり量420~430g分)
無塩バター 450g
もち網 2~3枚
不織布タイプのキッチンペーパー





作り方
1、バターを鍋に入れて中火にかける。

2、5分ほどでバターが全て溶けたら、
 モチ網を2~3枚重ねてコンロに置き、
 弱火に落として、約30分ほど煮詰める。

※家庭用コンロだと火が強すぎるため、もち網を挟んで火力を弱めます。

3、鍋の底が見えるくらいの透明になったら
 火を止める。

4、ザルにキッチンペーパーを敷き、
 3をこせば完成!

※常温で1年ほど保存可能です。

☆アレンジレシピ
フレンチトーストのバターの代わりに使うと、焦げにくくバターの風味をたっぷり楽しめる贅沢な一品に!温野菜のドレッシングとして使っても◎

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まとめ&感想

ギーはインド発祥のオイルで、美容や食の他、医療にも使われる万能油なんだそうです。自宅で作れるというのは素敵ですね。ぜひ試してみてください!

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