【ごごナマ】アクアパッツァのホイル包み焼き!バーベキュー簡単レシピ!

【ごごナマ】アクアパッツァのホイル包み焼き!バーベキュー簡単レシピ!

ごごナマ,バーベキュー

2018年4月20日放送のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』では、ゴールデンウィークに役立つバーベキューについて特集されました。
ここでは、アルミホイルで包んで簡単にできるアクアパッツァのホイル包み焼きの作り方についてまとめましたので、紹介します!

アクアパッツァのホイル包み焼き

材料(2人分)
白身魚 1匹
プチトマト 10個
あさり(砂抜きしたもの) 10個
オリーブの実 10個
アスパラガス 1本
塩、黒コショウ 各適量

<ソース>
白ワイン 100cc
アンチョビペースト 大さじ1/2
にんにく 適量

バケット 4枚
厚手のアルミホイル
プラスチックトレー(魚が乗っていたものなど)





作り方
1、プラスチックトレーにアルミホイルを
 2倍以上の大きさで敷き、白身魚を乗せる。
 周りにプチトマト、アスパラガス、オリーブの実、
 あさりを乗せる。

2、ソースの材料を良く混ぜて
 1に回しかける。

3、アルミホイルをたたんでフタをし、
 端をしっかりと2~3回折り、
 角をさらにたたむ。

4、炭を炊いたコンロの上に置き、
 15分加熱すれば完成!

↓このようなBBQ用の厚手アルミホイルを使用してください。

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まとめ&感想

バーベキューで本格的なイタリアンが食べられたら嬉しいですね。作り方もとっても簡単なので、ぜひ試してみてください!

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