-【PON】赤ピーマンの菜の花メンチの作り方!佐藤勝利の開運めしレシピ!ボルサリーノ関の開運食堂!

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2018年4月19日放送の日本テレビ系『PON』では、ボルサリーノ関さんが菜々緒さん&佐藤勝利さんへの運気アップ料理レシピを教えてくれました。
ここでは、Sexy Zone佐藤勝利さんの勝負飯「赤ピーマンの菜の花メンチ」の作り方を紹介します!

赤ピーマンの菜の花メンチの作り方

佐藤勝利,開運めし

材料(1人分)
赤ピーマン 2個
豚ひき肉 100g
菜の花 100g
玉ねぎ 1/3個
卵 1個
小麦粉 適量
揚げ油

<A>
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
塩コショウ 各少々
ナツメグ 少々
パン粉 1/2カップ

<衣>
パン粉 適量





作り方
1、菜の花は茹でて細かく刻む。
 玉ねぎはみじんぎりにする。

2、ひき肉に1と溶き卵(1/2個分)、Aを加えて
 よく混ぜる。

3、赤ピーマンの一つを輪切りにし、
 もう一つは縦半分に切る。
 
4、ピーマンの内側に小麦粉を振り、
 2を詰める。

5、表面に残りの溶き卵を塗り、
 パン粉をまぶす。

6、170度に熱した油で5~6分揚げれば完成!

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まとめ&感想

勝負運アップのポイントは赤ピーマン。赤い色は魔よけやトラブル回避、ゲンキ、情熱、勝負の色なので、ここぞという時に失敗しないのだそうです。また、野菜は言葉を司る食材なので、言葉を生業にする人には特におすすめとのこと。味も美味しいと佐藤さんが大絶賛していました。ぜひ試してみてくださいね!

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