【メレンゲの気持ち】ファインインソンのタレポッサムの作り方!本格韓国料理のレシピ!-

【メレンゲの気持ち】ファインインソンのタレポッサムの作り方!本格韓国料理のレシピ!-

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2018年4月14日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、可愛すぎる韓国料理研究家として話題のファンインソンさんが本格的で簡単な「タレポッサム」の作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

タレポッサムの作り方

ファンインソン,タレポッサム

材料(2人分)
豚バラ肉(ブロック)300g
※ならべく厚めのものがオススメ

<A>
水 150cc
インスタントコーヒー 小さじ1
こしょう 少々

<B>
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
水あめ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1

塩 少々 
赤ワイン 100cc
砂糖 大さじ1/2
塩 少々

ベビーリーフ 適量
かいわれ 適量
白ごま 適量
パセリ 適量





作り方
1、バットにAを入れて混ぜ合わせ、
 豚肉を入れて回転させながら5分ほど漬け込む。

2、ボウルにBの材料を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。

3、1の豚肉に塩を振り、
 熱したフライパンで焼く。
 ※脂肪の面から入れて焼きます。

 焼き目がついたら返しながら、
 前面に焼き色をつける。
 ※中まで火が通らなくてもOK

4、肉に焼き色がついたら、ワインを入れて
 アルコールを飛ばしながら30秒ほど焼く。

5、Bのタレを4の加え、
 肉に絡めながら3分焼き、
 一度取り出しておく。

6、残ったタレはとろりとするまで煮詰める。

7、5の肉を1センチ幅に切り、
 耐熱皿に重ならないように並べる。

8、7に6のタレをかけ、ラップをして
 電子レンジ(600w)で2分間加熱する。

9、お肉をお皿に盛り付け、ベビーリーフと
 カイワレを添える。
 残ったソースを肉にかけ、白ごまと
 パセリを散らせば完成!

インスタントコーヒーを入れることで豚肉の臭いを消し、発色を良くします。

ファンインソン,メレンゲの気持ち,伊野尾慧

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ファンインソンさんの画像&ルーツまとめ

【メレンゲの気持ち】可愛すぎる韓国料理研究家ファンインソン!画像&タレポッサムのレシピ!-
2018年4月14日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、可愛すぎる料理研究家として話題のファン・インソンさんが登場!...

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まとめ&感想

ファンインソンさん、女性のように可愛いですね!話題になるのも納得です。

以前にあさイチでもトッポギの簡単レシピを紹介しており、大好評でした。良ければこちらもご覧ください!

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