【ごごナマ】甘辛みそダレの作り方!高木ゑみさんのレシピ!-

  • 2018.04.06 (公開)/
  • レシピ
【ごごナマ】甘辛みそダレの作り方!高木ゑみさんのレシピ!-

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2018年4月6日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、料理研究家の高木ゑみさんが色々な食材の調理に役立つ万能ソースの作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

甘辛みそダレの作り方

<材料>
みそ 200g
しょうゆ 大さじ1
みりん 100cc(カップ1/2)
酒大さじ3
水 大さじ3
砂糖 適量





<作り方>
1、材料をすべて鍋に入れ、
 火にかける。

2、ひと煮立ちしたら弱火にし、
 20分煮詰めれば完成!

アレンジレシピ
回鍋肉やさば味噌煮の味付け、鶏の照り焼きにも◎!

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まとめ&感想

みそダレはご飯が進むので、食材を変えれば毎日使いたいです。おにぎりに塗って焼きおにぎりも美味しそうですね!

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