【ごごナマ】甘酢ネギダレの作り方!高木ゑみさんのレシピ!-

  • 2018.04.06 (公開)/
  • レシピ
【ごごナマ】甘酢ネギダレの作り方!高木ゑみさんのレシピ!-

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2018年4月6日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、料理研究家の高木ゑみさんが色々な食材の調理に役立つ万能ソースの作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

甘酢ネギダレの作り方

<材料>
白ネギ 1本
しょうゆ 大さじ3
酢、砂糖 各大さじ2
紹興酒(または酒)大さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま 適量





<作り方>
1、白ネギはみじん切りにする。

2、ボウルに白ネギと残りの材料を
 すべて入れ、混ぜ合わせれば完成!

アレンジレシピ
鶏もも肉を炒めて味付けに浸かったり、厚揚げや唐揚げのトッピングとしてかけても◎!

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まとめ&感想

ねぎたっぷりの甘酢ダレ、いろいろな料理に使えそうですね。個人的には冷奴や冷しゃぶサラダなどに使ってみたいと思います!

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