【ぐるナイ】スパイスのきいたイカのパエリア ライム風味の作り方!杉本彩のレシピ!即興お料理バトル!

【ぐるナイ】スパイスのきいたイカのパエリア ライム風味の作り方!杉本彩のレシピ!即興お料理バトル!

ぐるない 杉本彩 作り方

2018年3月22日放送の日本テレビ系『ぐるナイ』では、杉本彩さん、ギャル曽根さん、鈴木亜美さん、篠原秀和シェフ、韓国料理研究家ファンインソンさんが即興お題で料理バトルを開催!

ここでは、杉本彩さんが作ったスパイスのきいたイカのパエリア ライム風味のレシピをまとめましたので、紹介します。

杉本彩のスパイスのきいたイカのパエリア ライム風味

【材料】
イカ 1杯
玉ねぎ 1個
トマト 1個
アスパラ 2本
米 2合
ニンニク 2かけ
バター 適量
白ワイン 少々
コンソメスープ 適量 
カレー粉 少々
チリペッパー 少々  
ライム 1個





【作り方】
1、玉ねぎは細かく刻み、
 ニンニクはみじん切りにする。
 パプリカは食べやすい大きさに切る。
 イカは輪切りにする。

2、フライパンにオリーブオイルと
 みじん切りにしたニンニクを入れ、
 細かく切った玉ねぎ・トマト、白ワインを
 加えて炒めたら、水洗いした米を加え炒める。

3、2にコンソメスープを米が浸るくらいまで入れ、
 チリペッパーとカレー粉を少量加える。

4.別のフライパンでパプリカ、アスパラ、
 輪切りにしたイカをバターで炒めたら、
 3のフライパンに加え、
 水気が無くなるまで火にかける。

5、仕上げにライムを搾れば完成!

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