【あさイチ】なめこたまご丼の作り方!斉藤辰夫のレシピ!

【あさイチ】なめこたまご丼の作り方!斉藤辰夫のレシピ!

2018年3月20日放送のNHK『あさイチ』では、日本料理研究家の斉藤辰夫さんがなめこを使った簡単で美味しいレシピを披露してくれました。

ここでは、なめこを卵でとじた「なめこ卵丼」の作り方を紹介します!

なめこたまご丼の作り方

【材料(2~3人分)】
なめこ 2パック
鶏ひき肉 150g
酒 大さじ1
溶き卵 3個分
青のり粉 適量
ごはん 適量
チキンスープの素(顆粒)小さじ1/2
水 100cc

<A>
みりん、砂糖 各大さじ1
しょうゆ 大さじ2





【作り方】
1、鍋に鶏ひき肉、酒を入れて
 中火にかける。
 4~5分ほど炒り、そぼろにする。

2、水とチキンスープの素を加え、
 沸いてきたらなめこを加える。
 20~30秒ほど煮たら、Aを加え、
 弱めの中火で20~30秒煮る。

3、溶き卵を回し入れ、
 中火にして軽く混ぜる。

4、半熟になったら火を止め、
 ふたをして1分ほど蒸らす。

6、どんぶりにご飯を盛り、
 4を乗せ、青のりをふれば完成!

目次にもどる

なめこ酢豚肉まぜまぜの作り方

目次にもどる

まとめ&感想

なめこを玉子とじで使ったことはないのですが、とても美味しそうですね。ヘルシーで栄養価も高いので、早速試してみたいと思います!

目次にもどる

人気のレシピ記事

ポリ袋で簡単サラダチキンの作り方!伝説の家政婦マコさんのレシピ
2018年1月24日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、 タスカジで人気の伝説の家政婦MAKO(マコ)さんが登場し、 驚きの...
フライパンひとつで簡単クリームパスタ!ゆうこりんのア豆苗節約レシピ
2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。 ここでは...
ミシュランの名店が直伝!失敗しないかき揚げ丼&絶品タレの作り方
2018年3月2日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、ミシュラン掲載店のてんぷら阿部二代目の奥村仁さんが、家庭で出来る失敗しないかき...

目次にもどる




あさイチカテゴリの最新記事