【男子ごはん】春キャベツとツナのコールスローの作り方!旬の春キャベツレシピ!

【男子ごはん】春キャベツとツナのコールスローの作り方!旬の春キャベツレシピ!

2018年3月18日放送のテレビ東京『男子ごはん』では、料理研究家の栗原心平さんが今が旬の春キャベツを使った絶品レシピを教えてくれました。

ここでは、春キャベツとツナのコールスローの作り方を紹介します!

春キャベツとツナのコールスロー

【材料(2人分)】
春キャベツ 1/4個(200g)
玉ねぎ 1/8個(30g)
ツナ缶(油煮タイプ) 小1缶

<A>
粒マスタード 小さじ1
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
オリーブオイル、白ワインビネガー 各大さじ1.5





【作り方】
1、キャベツはせん切り、
 玉ねぎはみじん切りにする。

2、ボウルにAを混ぜ合わせ、
 ドレッシングを作る。
 その中にみじん切りにした玉ねぎを
 加えて混ぜる。

3、別のボウルにキャベツ、
 ツナ缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる。

4、3に2のドレッシングを加えて
 ざっくりと和える。

5、器に盛りつけ、食べる直前に
 黒こしょうを振れば完成!

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まとめ&感想

コールスローはオランダ語でキャベツのサラダという意味なんだそうです。酸味の効いたドレッシングとキャベツの組み合わせは美味しいですね。作ってみたいと思います!

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