【金スマ】伝説の家政婦kotoさん魚フライ作り方!減塩レシピ!3時間で10品!

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2018年3月9日放送のTBS系『金スマ』では、伝説の家政婦koto(こと)さんこと、友澤寿子さんが登場し、やしろ優さんの自宅で減塩メニュー10品を披露!

ここでは、パン粉に味付けして焼き上げることでソース不要で食べられるさわらのフライの作り方をまとめましたので、紹介します!

減塩さわらフライの作り方

【材料】
さわら

<A>
パン粉
粉チーズ
カレー粉





【作り方】
1、フライパンにサケとさわらを入れて酒蒸しにする。

2、オーブンの天板にAを入れて混ぜ合わせ、
 オーブンできつね色になるまで5分ほど焼く。

3、1のさわらに2のパン粉をまぶせば完成!

油で揚げていないのでヘルシー、かつパン粉にはチーズとカレー粉で味がついているので、ソースなどをかけなくても美味しくいただける減塩レシピとなっています!

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まとめ&感想

油で揚げないでオーブンで焼き上げるフライのレシピは数多くありますが、酒蒸ししてまぶすだけというのは初めて拝見しました。オーブンで焼くよりもふっくらと柔らかく仕上がりそうですね。また、カレーの風味は子供たちも喜びそうなので、作ってみたいと思います!

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