【ヒルナンデス】新じゃがガレットオレンジ風味の作り方!土屋アンナのレシピ!新じゃがアイデアレシピ!

【ヒルナンデス】新じゃがガレットオレンジ風味の作り方!土屋アンナのレシピ!新じゃがアイデアレシピ!

2018年2月28日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、クックパッド神ユーザーと土屋アンナさんが旬の新じゃがを使ったアイデア料理対決!

ここでは、土屋アンナさんの新じゃがガレット オレンジ風味の作り方を紹介します。

新じゃがガレット オレンジ風味

【材料(2人分)】
新じゃがいも1個
粉チーズ大さじ2
パセリ 少々
卵1/2個
ヨーグルト大さじ2〜3
オレンジ1/4個
塩こしょう少々
バター大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ベーコン 2枚程度
クレソン少々
ミニトマト 2個

<ソース>
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト大さじ2
ケチャップ大さじ1
オレンジ1個
粒マスタード適量

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【作り方】
1、じゃがいもの皮をむき、
 スライサーで細切りにする。
 粉チーズとみじん切りにしたパセリ、
 卵、塩こしょうを加え混ぜる。

2、バターとオリーブ油を熱したフライパンに
 ガレット生地をいれ、弱火で片面約4分ほど焼く。

3、マヨネーズとヨーグルト、
 ケチャップをまぜ、ソースを作る。

4、薄く輪切りにしたオレンジを器に並べ、
 ソースを入れる。

5、オーブントースターなどでベーコンを焼いて、
 カリカリになったら1センチ幅に切る。

6、2が焼きあがったら器に盛り、
 ベーコン、ソース、粒マスタードを添え、
 クレソン、トマトを飾る。

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