【スッキリ】豆苗ギョーザの作り方!ゆうこりんの豆苗アイデアレシピ!

【スッキリ】豆苗ギョーザの作り方!ゆうこりんの豆苗アイデアレシピ!

2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。

ここでは、子どもも喜ぶ豆苗入りの餃子の作り方を紹介します。

豆苗餃子の作り方

【材料(2~3人分)】
豆苗 100g
豚ひき肉 150g
長ネギ 1/2本
餃子の皮 24枚

<下味>
しょうが・にんにく 各小さじ1/2
しょうゆ・酒 各大さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1

<水溶き小麦粉>
小麦粉 適量
水 適量

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【作り方】
1、長ネギと豆苗をみじん切りにする。

2、ボウルに1とひき肉、
 下味の材料を入れて、スプーンで
 粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

3、餃子の皮で2のあんを包む。

4、フライパンに油をしき、
 餃子を並べ、火にかける。
 水溶き小麦粉を回し入れ、
 ふたをして中火で6分ほど蒸し焼きにする。

5、ふたを開け、ごま油をふちから回し入れる。
 こんがりと焼き目付いたら
 お皿に取り出して完成。 

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まとめ&感想

にらの代わりに豆苗を入れることで
大幅コストダウンになるそうです!
羽根つきのパリパリ餃子が
とっても美味しそうでした。

↓以前、日本テレビZIPでも豆苗&もやしのアイデアレシピを紹介していましたので、ぜひ参考にしてください。

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