【スッキリ】豆苗クリームパスタの作り方!フライパンひとつで作る!ゆうこりんの豆苗アイデアレシピ!

【スッキリ】豆苗クリームパスタの作り方!フライパンひとつで作る!ゆうこりんの豆苗アイデアレシピ!

2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。

ここでは、フライパンひとつで仕上げる時短クリームパスタの作り方を紹介します。

豆苗クリームパスタの作り方

【材料(2人分)】
豆苗 100g
パスタ 160g
ベーコン 2枚
しめじ 100g
オリーブオイル 適量

<A>
牛乳 200cc
水 600cc
コンソメ 小さじ1

みそ 小さじ1/2
にんにく 1片
パルミジャーノチーズ 大さじ2
黒こしょう 適量

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【作り方】
1、豆苗は根元を切り、半分に切る。
 ベーコンは1センチ幅に切り、
 しめじは根元をきってほぐす。
 にんにくは薄切りにする。

2、フライパンにオリーブオイルと
 にんにくを入れて熱し、
 香りがたったらベーコンとしめじを
 入れて炒める。

3、しめじがしんなりとしたら、
 Aを加えて、沸騰してきたら
 パスタを半分に折って入れる。
 ※水が少なくなってきたら
 麺全体が浸るくらいの量を保つように
 水を足す。

4、麺の茹で時間が残り1分になったら
 豆苗を加える。

5、仕上げに味噌を入れて溶き、
 パルミジャーノチーズを加える。

6、お皿に盛り付け、黒こしょうを
 振れば完成。

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まとめ&感想

野菜の価格が高騰する中、
豆苗はほんとに助かる食材ですね。
炒め物以外にも沢山のレシピが
知れて嬉しいです。

↓以前、日本テレビZIPでも豆苗&もやしのアイデアレシピを紹介していましたので、ぜひ参考にしてください。

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