【沸騰ワード】獣神サンダーライガーの湯豆腐&秘伝のタレの作り方!

【沸騰ワード】獣神サンダーライガーの湯豆腐&秘伝のタレの作り方!

2018年2月23日放送の日本テレビ系『沸騰ワード』では
獣神サンダーライガーさんが作る絶品湯豆腐&秘伝のタレの作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

伝説の湯豆腐の作り方

【材料】
豆腐
キャベツ
鶏肉
しめじ
えのき
しいたけ
長ネギ 
ニラ 

<秘伝のタレ>
鰹節 36g
醤油 200cc
卵黄 10個
青のり 10g 

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【作り方】
<湯豆腐の作り方>
1、鍋に厚めの棒切りにした大根、
 一口大に切った鶏肉を入れて煮る。
 アクが出たら取り除く。

2、食べやすく切ったキャベツ、しめじ、
 えのき、しいたけ、長ネギなどを入れる。

3、豆腐を一口大に切って入れ、
 最後にニラを乗せてひと煮立ちさせる。

<秘伝のタレの作り方>
1、フライパンに鰹節、醤油、卵黄を入れ、
 かつお節が水分を吸うまでしっかりと混ぜる。

2、火をつけて、フツフツをしてきたら
 混ぜながら3分ほど煮る。
 ※卵が固まらないように混ぜながら煮る

3、仕上げにに青のりを入れれば完成。

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