-【ヒルナンデス】大根の和風カルボナーラリゾットの作り方!3食材で大根のアレンジレシピ!クックパッド神ユーザー!

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2018年2月21日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
旬の大根を使ったアレンジレシピ対決として、
豆腐、生クリームと合わせた大根料理を教えてくれました。

ここでは、クックパッド神ユーザー、こと味(ことみ)さんの
時短テク満載、大根リゾットの作り方を紹介します。

大根の和風カルボナーラリゾット

【材料(4人分)】
大根100g
玉ねぎ50g
ベーコン50g
バター15g
塩こしょう少々

<A>
生クリーム100ml
牛乳150ml
絹豆腐50g
めんつゆ小さじ2
和風顆粒だし小さじ1
粉チーズ大さじ2

炊いたご飯2合分
ピザ用チーズ30g

<トッピング>
卵黄 4個分
小ねぎ適量
ブラックペッパー適量

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【作り方】
1、大根、玉ねぎはみじん切りにする。

2、ベーコンは5ミリ角に切る。

3、フライパンで玉ねぎ、ベーコンを炒め、
 しんなりしたら大根を加えて炒める。

4、Aを加え、3分ほど煮詰める。

5、とろみがついたら、ご飯、ピザ用チーズを
 加えて全体を混ぜる。

6、器に盛り付け、中央をくぼませたら
 卵黄を乗せる。
 ブラックペッパー、ネギをトッピングすれば完成。

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