-【ヒルナンデス】大根ピザの作り方!3食材で大根のアレンジレシピ!スザンヌ!

-【ヒルナンデス】大根ピザの作り方!3食材で大根のアレンジレシピ!スザンヌ!

2018年2月21日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
旬の大根を使ったアレンジレシピ対決として、
豆腐、生クリームと合わせた大根料理を教えてくれました。

ここでは、スザンヌの大根を生地につかった
オリジナルピザの作り方を紹介します。

大根ピザ

【材料(2人分)】
大根 200g
薄力粉 少々
油 大さじ1
ピザ用チーズ 80g
木綿豆腐(水切りする) 100g
高菜漬け 30g
ごま油 小さじ1
刻みのり 少々

<A>
明太子 40g
顆粒だし 小さじ1/2
薄力粉 大さじ1

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【作り方】
1、大根を薄い輪切りにする。
 薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンに並べる。
 その上にチーズの半量を広げる。

2、水気を切った豆腐とAをボウルに入れて混ぜ合わせる。
 1の上に広げて乗せる。

3、2に高菜とチーズを乗せて蓋をして
 チーズが溶けるまで4分ほど焼く。

4、ごま油を回しかけ、お皿に盛る。
 刻みのりを振ったら完成。

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まとめ

スザンヌさんはピザ生地がない時に
思いついて大根を代用したそうです。

なかなか発想しなそうですが、とても面白いですね!
味も高評価だったので、真似してみたいと思います。

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