【男子ごはん】彩り野菜のカップサラダの作り方!栗原心平のバレンタインレシピ!

2018年2月11日放送のテレビ東京『男子ごはん』では、
料理研究家の栗原心平さんがバレンタインメニューとして
見た目も鮮やかな彩り野菜のカップサラダの作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

■彩り野菜のカップサラダ

【材料(2人分)】
アボカド 1個
キュウリ 1本
トマト 小2個

<サウザンアイランドドレッシング>
玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
にんにく 1/2片
ピクルス(みじん切り)1/2本
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
白ワインビネガー 小さじ2
パルメジャーノレッジャーノ 適量

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【作り方】
①ニンニクをみじん切りにする。
キュウリ、トマトは細かく刻む。

②ボウルにニンニク、玉ねぎ、マヨネーズ、
白ワインビネガー、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。

③種と皮を取り除いたアボカドを細かく刻む。
透明なグラスなどの容器に潰しながら詰める。

④3に2のドレッシングをかけ、その上に
トマト、キュウリの順に重ねる。

⑤仕上げにもう一度ドレッシングをかけ、
パルメジャーノレッジャーノを削ってかければ完成。

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