【人生最高レストラン】天野ひろゆきの土手鍋レシピ!超濃厚褐色鍋の作り方!

【人生最高レストラン】天野ひろゆきの土手鍋レシピ!超濃厚褐色鍋の作り方!

2018年2月10日放送のTBS系『人生最高レストラン』では、
真冬の最強鍋スペシャルとして、キャイ~ンの天野ひろゆきさんが登場し、
家庭で出来る絶品鍋の作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

天野ひろゆきの土手鍋

【材料】
八丁味噌
ザラメ
モツ(下茹でしたもの)
大根
コンニャク
木綿豆腐

★おすすめのシメ
ご飯、卵
うどん

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【作り方】
①土鍋に水をはり、八丁味噌を入れて溶かす。
さらにザラメを加えて火にかける。

②煮立ったら下茹でしたモツを加え、
食べやすく切った大根やこんにゃくも入れて煮込む。

③木綿豆腐を加え、味がしみこむまで煮込んだら
ネギを散らして完成。

シメは、ご飯に豆腐を乗せて、卵を落としたものや、
うどんを煮込んで味噌煮込みうどん(きしめんでも可)が
オススメとのことです!

↓天野さんが紹介していた八丁味噌です。

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