【ゲンキの時間】サバ缶と豆腐のアヒージョの作り方!認知症予防に!大豆の健康パワー!

【ゲンキの時間】サバ缶と豆腐のアヒージョの作り方!認知症予防に!大豆の健康パワー!

2018年2月4日放送のTBS系『健康カプセル!ゲンキの時間』では、
血管・メタボ・脳に良い大豆パワーを特集!

おいしくて認知症予防に効果的な豆腐のサバのアヒージョの作り方を
教えてくれましたので、紹介します。

豆腐とさばのアヒージョの作り方

【材料(2人分)】
豆腐 100g
サバの水煮缶 1缶
オリーブオイル 適量
すりおろしニンニク 小さじ1

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【作り方】
①直火にかけられる耐熱容器にオリーブオイルをたっぷり注ぎ、
サバ缶、すりおろしニンニク、食べやすく切った豆腐を入れる。

②火にかけ、グツグツと煮立てれば完成。

お好みでネギを散らしたり、バケットにつけながら
いただきます!

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まとめ

豆腐とさば缶だけなのに、十分メインの料理として
使える豪華な一品ですね。
脳にも良いというので、ぜひ試したいと思います。

サバ缶を使った健康レシピは以前、たけしの家庭の医学でも
紹介されていました。
よければ参考にしてください!

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