【ゲンキの時間】豆腐とほうれん草グラタンの作り方!認知症予防に!大豆の健康パワー!

【ゲンキの時間】豆腐とほうれん草グラタンの作り方!認知症予防に!大豆の健康パワー!

2018年2月4日放送のTBS系『健康カプセル!ゲンキの時間』では、
血管・メタボ・脳に良い大豆パワーを特集!

おいしくて認知症予防に効果的な豆腐のグラタンの作り方を
教えてくれましたので、紹介します。

豆腐とほうれん草のグラタンの作り方

【材料(2人分)】
豆腐 150g
茹でたほうれん草 30g
ホワイトソース 150g
ピザ用チーズ 30g
ベーコン 20g

※超簡単ホワイトソースの作り方はこちら!

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【作り方】
①耐熱皿に食べやすく切った豆腐を並べ、
ほうれん草、ベーコンを乗せる。

②上にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを散らして
オーブントースターなどで焦げ目がつくまで焼けば完成。

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まとめ

グラタンだけど豆腐を使っているので
とってもヘルシーですね!

簡単で食べ応えもありそうなので、
休日のランチにも活躍しそうです。

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