【金スマ】セロリ入りポテトサラダの作り方!中居くんも食べられるセロリレシピ!伝説の家政婦たーちゃんの作り置きおかずレシピ!

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2018年2月2日放送のTBS系『金スマ』では、
家事代行サービスのタスカジで予約が取れないと話題の
家政婦たーちゃんこと中尾孝子さんのスゴ技を特集!

東尾理子さんの自宅に訪れ、3時間で15品という
たくさんの作り置きおかずを作り上げました。

ここでは、セロリが苦手な中居君でも食べられる
ポテトサラダの作り方を紹介します!

セロリのポテトサラダ

【材料】
じゃがいも
セロリ
牛乳
きゅうり
ハム
梅干し
マヨネーズ
塩こしょう

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【作り方】
①じゃがいもをブロック状に切り、耐熱ボウルにいれて
レンジで8分加熱する。

②セロリはピーラーで筋を取り、薄くスライスする。

③ボウルにセロリと牛乳を入れ、
レンジで1分半ほど加熱する。
※牛乳を合わせることでセロリの青臭さを除きます。

③きゅうりは輪切りにし、塩をふってしんなりさせる。

④ハムは半分に切ってから短冊切りにする。

⑤梅干しは種を除き、包丁で叩いてペースト状にする。

⑥加熱したじゃがいもをマッシャーなどで潰し、
きゅうりの水気を絞って加える。

⑦セロリをザルに取り出し、牛乳を除く。

⑧6にセロリ、ハム、マヨネーズ、梅肉を入れて混ぜ、
塩コショウで味を調えれば完成。

【金スマ】伝説の家政婦たーちゃんの作り置きおかず!3時間で15品作る時短テクニックとは!?
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