【金スマ】ピーマン入りハンバーグの作り方!伝説の家政婦たーちゃんの作り置きおかずレシピ!

【金スマ】ピーマン入りハンバーグの作り方!伝説の家政婦たーちゃんの作り置きおかずレシピ!

2018年2月2日放送のTBS系『金スマ』では、
家事代行サービスのタスカジで予約が取れないと話題の家政婦たーちゃんこと中尾孝子さんのスゴ技を特集!

東尾理子さんの自宅に訪れ、3時間で15品という
たくさんの作り置きおかずを作り上げました。

ここでは、レンコンをすりおろしてつなぎに使い、
お子さんの好きな焼き肉のタレで味付けをした
ハンバーグの作り方を紹介します!

ピーマン入りハンバーグの作り方

【材料】
玉ねぎ
ピーマン
ひき肉
レンコン
焼き肉のたれ

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【作り方】
①玉ねぎとピーマンはみじん切りにし、
フライパンでしんなりとするまで炒める。
バットなどに取り出し、粗熱を取っておく。

②レンコンをすりおろす。
※卵の代わりにつなぎとして使用する

③ボウルにひき肉、1、2を加えて練り、
焼き肉のたれで味をつける。
※焼き肉のたれを使うことでピーマンの苦みを中和します。

④俵型に丸め、両手でキャッチボールをして空気を抜く。

⑤油をひいたフライパンで焼き上げれば完成。

【金スマ】伝説の家政婦たーちゃんの作り置きおかず!3時間で15品作る時短テクニックとは!?
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