-【ごごナマ】ギョーザめしの作り方!ヘルシー餃子風味の炊き込みごはん!アイデア餃子レシピ!

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2018年2月1日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、
料理研究家の牛尾理恵さんが登場し、家庭で作れる
簡単変わりダネ餃子を教えてくれました。

ここでは、包丁を使わずに作れる
「ギョーザ風味の炊き込みごはん」の作り方を紹介します!

ギョーザめしの作り方

【材料(2人分)】
米 1合
水 225ml
豚ひき肉 25g
にら 10g
干ししいたけ(スライス) 2g
かんぴょう 5g
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
 
<A>
顆粒チキンスープの素 小さじ1
酒 大さじ1/2
酢 大さじ1/2

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【作り方】
①米は洗って分量の水につけておく。

②かんぴょうは水でさっと洗い、調理用ばさみで1cm幅にする。
干ししいたけは水に戻さず、はさみで5mm幅に切る。

③フライパンに油をひかず、豚ひき肉としょうがを入れ、
パラパラになるまで炒める。

④炊飯器に1・2・3と、Aを入れ、軽く混ぜて炊く。

⑤にらをはさみで5mm幅に切り、しょうゆで下味をつける。

⑥炊き上がったご飯に5を加え、ざっくりと混ぜ合わせれば完成。

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