-【ヒルナンデス】白菜と鮭のカルボナーラ風うどんの作り方!クックパッド神ユーザーのレシピ!白菜・たまご・レモンの3食材クッキング!

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2018年1月31日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
白菜・卵・レモンの3つの食材を使ったレシピバトルとして
冬野菜の王様・白菜のアレンジレシピを教えてくれました!

ここでは、クックパッド神ユーザー、santababy(サンタベイビー)さんの
白菜と鮭のカルボナーラ風うどんの作り方を紹介します。

白菜と鮭のカルボナーラ風うどん

【材料(2人分)】
白菜 1/8カット
卵 2個
レモン果汁 小さじ2
牛乳 大さじ4
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
粉チーズ 大さじ2
青ネギ 少々
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2

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【作り方】
①白菜の葉を1cm幅に切り、芯は細かく切る。

②レンジ(600W)で3分、ラップをせずに加熱する。

③ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、レモン果汁を加えて混ぜる。

③2の白菜をフライパンに入れ、うどんを乗せる。
めんつゆ、牛乳、鮭フレークを加えて火にかける。
うどんをほぐしながら全体を混ぜる。

⑥全体に火が通ったら、しょうゆで味付けをし、
溶き卵を加え、火を止める。
手早く全体を絡めて、お皿に盛り付ければ完成。

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