【ZIP】もやし&豆苗のアイデアレシピ!豆苗サラダ&明太もつ鍋の作り方!

2018年2月1日放送のに日本テレビ系『ZIP/ハテナビ』では、
野菜高騰の救世主、もやしと豆苗を使ったアイデアレシピを特集!

ここでは、混ぜるだけの豆苗サラダと明太子を入れたもつ鍋の作り方を紹介します。

■豆苗サラダ

混ぜるだけで手軽に作れる豆苗サラダです。
ごま油で豆苗の苦みを抑えたのがポイント!

【材料(2人分)】
豆苗1パック
ゴマ油 大さじ1
塩昆布 大さじ2
白ごま 適量

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【作り方】
①豆苗は食べやすく切る。

②ボウルに1の豆苗とゴマ油、塩昆布、白ごまを入れて
全体に混ぜれば完成。

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■明太もつ鍋

【材料(2人分)】
モツ250グラム(下処理したもの)
もやし1袋
豆苗1/2袋
明太子 1/2パック
もつ鍋の素 1袋
塩少々
ごま油 少々
お好みの具材(焼き豆腐、きのこなど)

【作り方】
①豆苗は食べやすく切り、ごま油で炒める。

②土鍋にだし汁ともつ、もやし、
お好みの具材を入れて煮込む。

③ひと煮立ちしたら、仕上げに豆苗と明太子を乗せれば完成。

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■その他のもやし&豆苗アレンジレシピ

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