【シブ5時】生姜のつくりおきオイルのレシピ!しょうがの女神・森島土紀子!

【シブ5時】生姜のつくりおきオイルのレシピ!しょうがの女神・森島土紀子!

2018年1月30日放送のNHK『シブ5時』では、
しょうがの女神こと生姜料理店オーナーの森島土紀子さんが登場し、
絶品生姜料理を教えてくれました!

ここでは、アレンジ自在の万能しょうがのつくりおきオイルの作り方を紹介します。

しょうがのつくりおきオイル

【材料(油カップ1杯分)】
しょうが:20g
にんにく:2かけ
ごま油:1カップ

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【作り方】
①にんにくは皮をむいて薄切りにする。
しょうがは皮ごと千切りにする。

②保存容器に1を入れ、ごま油をひたひたに注ぐ。

これで免疫力を高める効果のあるジンゲロールが豊富な
作り置きオイルの完成です。

常温で2か月ほど保存可能とのこと。

★しょうがオイルのアレンジレシピ

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