【きょうの料理】白菜と豚肉のチーズ鍋の作り方!枝元なほみのレシピ!冬のぽかぽか鍋レシピ!

【きょうの料理】白菜と豚肉のチーズ鍋の作り方!枝元なほみのレシピ!冬のぽかぽか鍋レシピ!

2018年1月31日放送のNHK『きょうの料理』では、
冬のポカポカ鍋レシピベスト3を特集!

ここでは、枝元なほみさんの
「白菜と豚肉のチーズ鍋」の作り方を紹介します。

枝元なほみの白菜と豚肉のチーズ鍋

【材料(4~5人分)】
白菜 約1/2コ(1~1.2kg)
豚もも肉 (薄切り) 200g
ベーコン (薄切り) 80g

<A>
スープ カップ4
(湯カップ4に固形チキンスープの素2コを溶かす)
塩 小さじ2/3

カマンベールチーズ 1コ(100g)
塩 少々
こしょう 少々
黒こしょう (粗びき) 適量

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【作り方】
①豚肉に塩・こしょう各少々をふり、下味をつけておく。
白菜は根元に切り込みを入れて芯を取り、
鍋の深さに合わせて3~4等分の長さに切る。
Aは合わせておく。

②鍋の外側から内側に向かって、
白菜を敷き詰めるように縦に並べる。
白菜の間に豚肉とベーコンを差しはさむ。

③Aを注いでふたをして、強火にかける。
沸騰したら弱火にして、20分間くらい、
白菜が柔らかくなるまで煮る。

④カマンベールチーズを8等分に切って真ん中に入れ、
チーズが温まったら黒こしょう適量をふり、
鍋ごと食卓へ出す。

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