【ヒルナンデス】ロバート馬場の簡単サムゲタン風スープの作り方!シンプルレシピ!川崎希が挑戦!-

  • 2018.01.29 (公開)/
  • レシピ
【ヒルナンデス】ロバート馬場の簡単サムゲタン風スープの作り方!シンプルレシピ!川崎希が挑戦!-

2018年1月29日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
料理苦手女子代表・川崎希さんに、
料理上手なロバート馬場さんとレシピの女王・菅田奈海さんが
からだが温まる超簡単レシピを伝授してくれました。

ここではロバート馬場さんが教える
簡単サムゲタン風スープのレシピを紹介します。

簡単サムゲタン風スープの作り方

ポイントはもち米ではなく、米粉を入れること。
米粉を使うことで、短時間で煮込んだようなとろみを出すことが出来ます。

【材料(2人分)】
<A>
しょうが(チューブ)1センチ
にんにく(チューブ)1センチ
米粉 大さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2

鶏もも肉(小間切れ)200g
ネギの青い部分 適量
クコの実 10粒
ごま油 適量
あらびき黒こしょう 適量

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【作り方】
①鍋にAと水(500cc)を入れ、よくかき混ぜる。
強火にかけ、米粉がだまにならないように
かき混ぜながら沸騰させる。

②沸騰したら、中火に落として鶏もも肉を加え、
火が通るまで4分ほど煮込む。

③ネギを小口切りにし、2の鍋に加える。
さらにクコの実を加えてざっと混ぜたら火を止める。

④器に盛り付け、ごま油と黒コショウをかければ完成。

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