【あさイチ】ほうれんそうとツナのあえ物!小林まさみ&まさるのレシピ!解決ゴハン!

【あさイチ】ほうれんそうとツナのあえ物!小林まさみ&まさるのレシピ!解決ゴハン!

2018年1月25日放送のNHK『あさイチ/解決ゴハン!』では、
料理研究家の小林まさみさんと義父の小林まさるさんが登場し、
今が旬のほうれん草を使ったレシピを披露してくれました。

ここでは、ほうれんそうとツナのあえ物を紹介します。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

ほうれんそうとツナのあえ物

【材料(2人分)】
ほうれん草 1束(200g)
ツナ缶(オイルタイプ)1/2缶(35g)
たまねぎ(薄切り)
しょうゆ 小さじ1と1/2
塩 少々

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【作り方】
①ほうれんそうは根を切り落とし、
根元に十字の切り込みを入れてよく洗う。
葉と茎を4センチの長さに切り、根元は手でさく。

②フライパンにたっぷりの湯を沸かし、
ほうれん草の根元→茎→葉の順に入れる。
ざっと混ぜたらすぐにザルに取り、広げて粗熱を取る。

③玉ねぎに塩を混ぜ、5分ほど置いて
出てきた水気を絞る。

④ボウルにツナ、玉ねぎ、水気を絞ったほうれん草を入れ、
しょうゆを入れて和えれば完成。

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