【ノンストップ】柔らか酢鶏の作り方!フライパン1つで簡単!1分動画クラシルの人気レシピ!

【ノンストップ】柔らか酢鶏の作り方!フライパン1つで簡単!1分動画クラシルの人気レシピ!

2018年1月24日放送の『ノンストップ/検索!きょうのおしゃレシピ』では、
人気レシピ動画サイト「クラシル」の中から、SNSで話題のレシピを
教えてくれました。

ここでは、フライパン1つで作れる鶏むね肉を使った
柔らか酢鶏のレシピを紹介します。

フライパン1つで!柔らか酢鶏の作り方

【材料(2人分)】
鶏むね肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
まいたけ 50g
サラダ油 大さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) 大さじ1

<あん>
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1

<下味>
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ1
すりおろし生姜 小さじ1

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【作り方】
①玉ねぎはくし切りにし、にんじんとピーマンは乱切りにする。

②まいたけは石づきを取り手でほぐし、
鶏むね肉は一口大に切る。

③にんじんは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、
電子レンジ(600W)で2分加熱する。

④2をボウルに入れ下味の材料を加えて混ぜ合わせる。

⑤あんの材料を混ぜ合わせる。

⑥熱したフライパンにサラダ油を入れ、
4を中火で焼き色がつくまで炒める。

⑦玉ねぎ、ピーマン、にんじんを入れ、
更に中火で野菜に火が通るまで炒め、
5を入れて混ぜ合わせる。

⑧水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成。

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