【ごごナマ】きじまりゅうたのサムゲタン(参鶏湯)風スープの作り方!生姜たっぷり!身も心もホッとなスープ!

【ごごナマ】きじまりゅうたのサムゲタン(参鶏湯)風スープの作り方!生姜たっぷり!身も心もホッとなスープ!

2018年1月17日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、
寒い冬にピッタリの心も体も温まるホットなスープの作り方を教えてくれました。

ここでは、手羽先のチキンブイヨンを使ったサムゲタン風スープを紹介します!

サムゲタン風スープ

【材料(2人分)】
水 600cc
鶏手羽先 4本
しょうが 2かけ
にんにく 1かけ
もち米(または米) 大さじ1
塩 小さじ1/4
クコの実 適量
細ネギ 3本

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【作り方】
①しょうがは皮をむき、3mm幅の細切りにする。
にんにくは縦半分に切り、芯を除く。

②鍋に手羽先と1、もち米を入れて火にかける。
沸騰したらあくを取り除く。
ふたをし、ごく弱火で30分間煮る。

③塩で味を調え、器に盛って細ネギとクコの実を
散らせば完成。

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