-【ノンストップ】洋風いなりの作り方!ピーマンのワタや種、大根の葉で!野菜使い切り達人レシピ!

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2018年1月17日放送のフジテレビ系『ノンストップ』では、
野菜フル活用テクニックを特集!

ここでは、サルベージシェフの高田さんが考案した
心筋梗塞や脳梗塞予防にも活躍する栄養満点メニューを紹介します。

洋風いなりの作り方

【材料(2人分)】
油揚げ 2枚
豚バラ肉 150g
おこのみのキノコ 1パック
ピーマン 1/2個
大根の葉 適量
しょうゆ 大さじ1
塩コショウ 適量

<A>
顆粒コンソメ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 1カップ

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【作り方】
①鍋にAと半分に切った油揚げを入れて火にかけ、
味を含ませる。

②ピーマンはワタや種ごとみじん切りにする。
大根の葉、キノコもみじん切りにする。

③フライパンで2を炒め、しょうゆ、塩コショウ、
1の煮汁を加えて味を調える。

④油揚げに3を詰めれば完成。

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