-【ノンストップ】小松菜と豆腐のチーズケーキの作り方!野菜使い切り達人レシピ!

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2018年1月17日放送のフジテレビ系『ノンストップ』では、
野菜フル活用テクニックを特集!

ここでは、サルベージシェフの高田さんが考案した
骨粗しょう症予防にも活躍する栄養満点メニューを紹介します。

小松菜と豆腐のチーズケーキの作り方

【材料】
小松菜(根元) 50g

<A>
クリームチーズ 200g
豆腐 70g
牛乳 150cc
卵 2個
砂糖 50g

ビスケット 10枚
バター 50g

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【作り方】
★下準備
オーブンは180度に予熱する。
ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

①小松菜を熱湯で3分ほど茹で、
水気を切ってみじん切りにする。

②1の小松菜とAをミキサーにかけて
滑らかになるまで攪拌する。

③ビスケットに溶かしバターを加えて潰す。
※厚手のポリ袋を使うと便利です。

④ケーキ型に3のビスケットを敷き詰める。
その上に2を流し入れる。

⑤オーブンの天板に湯をはり、180℃で20分ほど焼く。
その後160度にしてさらに20分焼く。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

お砂糖で煮詰めたごぼうを添えると美味しいそうです!

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洋風いなりの作り方

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