【ごごナマ】高野豆腐ハンバーグの作り方!魔法の食材高野豆腐のレシピ!

2018年1月15日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、
栄養満点でヘルシーな魔法の食材「高野豆腐」を使って、
様々なレシピを教えてくれました。

ここでは、粉状の高野豆腐を使った
粉豆腐ハンバーグの作り方をを紹介します。

■粉豆腐ハンバーグの作り方

【材料(4人分)】
粉豆腐 65g
牛乳 130ml
サラダ油 大さじ1
お好みの付け合わせ野菜(ブロッコリー、トマトなど)
 
〈A〉
豚ひき肉 65g
たまねぎ(みじん切り) 50g
卵(Mサイズ) 1コ
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
 
〈ちり酢ソース〉
だいこん(おろす) 150g
にんじん(おろす) 20g
酢 大さじ1+1/2
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1強

↓粉豆腐は高野豆腐を粉状にしたもの。
なければ高野豆腐をおろし金やフードプロセッサーで粉末状にしたものでもOK

【作り方】
①粉豆腐と牛乳はあわせて、粉豆腐に牛乳を吸わせておく。

②ボウルにAを入れて混ぜる。
1を加えてこね、ハンバーグ状に整える。

③フライパンにサラダ油を入れて熱し、
2を入れてふたをする。
焦げないように中火~弱火で両面をじっくり焼く。

④ちり酢ソースの材料を混ぜ合わせておく。

⑤ハンバーグが焼きあがったら皿に盛りつけ、
ちり酢ソースをかけ、お好みの付け合わせ野菜を添えれば完成。

スポンサーリンク




目次にもどる

■その他の高野豆腐レシピ

【ごごナマ】ヨーグルト高野豆腐のベーコン巻き!高野豆腐の活用術!魔法の食材!
2018年1月15日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 栄養満点でヘルシーな魔法の食材「高野豆腐」を使って、 様々...
【ごごナマ】高野豆腐のスパイシートマト煮の作り方!高野豆腐の活用術!魔法の食材!
2018年1月15日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 栄養満点でヘルシーな魔法の食材「高野豆腐」を使って、 様々...
【ごごナマ】高野豆腐の明太子カナッペ!高野豆腐の活用術!魔法の食材!
2018年1月15日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 栄養満点でヘルシーな魔法の食材「高野豆腐」を使って、 様々...

目次にもどる

■関連記事

【スッキリ】おからパウダーお好み焼きのレシピ!低糖質ダイエット!
2018年1月12日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、 今注目のヘルシー食材「おからパウダー」を使ったレシピを特集! ダイ...
【スッキリ】おからパウダー唐揚げのレシピ!糖質制限にも!低糖質ダイエット!
2018年1月12日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、 今注目のヘルシー食材「おからパウダー」を使ったレシピを特集! ダイ...
【スッキリ】おからパウダーでショコラパウンドケーキのレシピ!糖質制限にも!
2018年1月12日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、 今注目のヘルシー食材「おからパウダー」を使ったレシピを特集! ダイ...

目次にもどる

■ごごナマの人気記事

【ごごナマ】食べれば小籠包の作り方!平野レミのレシピ!包まないで簡単!
2017年12月26日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の平野レミさんが超時短のアイデアレシピを教えてく...
【ごごナマ】わさび塩鶏のねぎトロトロ鍋の作り方!冷え性対策に!うまくて体に良い鍋!
2017年12月22日放送のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』では、 うまいは当然、体に良い鍋を特集! 料理研究家の今泉久美...
【ごごナマ】にんにくしょうゆ桜えび入りの作り方!自家製ちょい足し調味料!植木もも子のレシピ!
2017年12月18日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の植木もも子さんが登場し、あると便利な自家製チョ...

目次にもどる

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。