【スッキリ】おからパウダーお好み焼きのレシピ!低糖質ダイエット!

【スッキリ】おからパウダーお好み焼きのレシピ!低糖質ダイエット!

2018年1月12日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、
今注目のヘルシー食材「おからパウダー」を使ったレシピを特集!

ダイエットにも効果抜群のおからレシピにやしろ優さんが挑戦しました。

ここでは、おからパウダーを小麦粉代わりに使った
お好み焼きを紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の高橋典子さんです。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

ふっくらお好み焼き

【材料(1人分)】
おからパウダー 20g
豚薄切り肉 30g
長芋 70g
キャベツ 2枚
卵 2個
水 110cc
サラダ油 適量

<トッピング>
マヨネーズ
ソース
青のり
紅しょうが
かつお節など

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【作り方】
①ボウルに卵とおからパウダーを入れて良く混ぜる。

②すりおろした長芋を1に加えて、さらに良く混ぜる。

③キャベツを千切りにして2に加え、
塩コショウで下味をつける。

④フライパンに油を熱し、豚肉を入れてカリッとするまで焼く。

⑤4に生地を流し入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

⑥形を少し整え、フライ返し2枚を使って裏返す。
※小麦粉よりも崩れやすいので、ひっくり返す際は要注意!

⑦裏面も焼き目が付いたらお皿に取り出し、
お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、
紅しょうが、青のりをかければ完成。

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