【NHKはに丸ジャーナル】インスタ映えおしゃれローストビーフ!伝説の家政婦makoさんのレシピ!

2017年12月28日放送のNHK『はに丸ジャーナル』では、
2017年笑って年忘れスペシャルとして、予約の取れない
伝説の家政婦mako(マコ)さんが登場し、時短スゴ技おせちを披露!

ここでは、インスタ映え抜群なおしゃれローストビーフの作り方を紹介します。

■インスタ映えおしゃれローストビーフ

【材料(3人分)】
牛もも肉(ブロック) 200g
塩・こしょう 少々
にんにく(すりおろす) 少々
サラダ油 適量

<タレ>パプリカ(みじん切り) 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1/2
ポン酢 カップ1/4
砂糖 小さじ1
飾り用 ディルまたはチャービル 適量

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【作り方】
①肉に塩・こしょう、にんにくをすり込み、
サラダ油適量をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。

②ラップに包みポリ袋に入れて沸騰した湯で3分間加熱し、
火を止め10〜15分間ほど置き、鍋から出して冷ます。

③パプリカ、玉ねぎ、ポン酢、砂糖をあわせてたれを作る。

④2を食べやすく切って皿に並べ、3をかければ完成。

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