【NHKはに丸ジャーナル】海老とトマトのフランベの作り方!伝説の家政婦makoさんのレシピ!

2017年12月28日放送のNHK『はに丸ジャーナル』では、
2017年笑って年忘れスペシャルとして、予約の取れない
伝説の家政婦mako(マコ)さんが登場し、時短スゴ技おせちを披露!

ここでは、海老(えび)とトマトのフランベの作り方を紹介します。

■海老とトマトのフランベ

【材料(3人分)】
海老(えび)(殻つき) 6匹
ミニトマト(赤・緑・黄) 各2コ
バター 10g
にんにく 1/2かけ
塩・こしょう 少々
ブランデー 大さじ1

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【作り方】
①ミニトマトは皮を湯むきする。

②フライパンにバター、みじん切りにしたにんにくを入れて加熱する。

③にんにくの香りが出たら海老、湯むきしたミニトマトを入れて焼く。

④最後にブランデーを入れてフランベすれば完成。

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