【ごごナマ】圧力鍋で時短の黒豆!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!

2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、
料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、
一日で作れる簡単おせちを伝授してくれました。

ここでは、圧力鍋と新聞紙で仕上げる時短黒豆の作り方を紹介します。

■圧力鍋で時短!黒豆

【材料(つくりやすい分量)】
黒豆 300g
砂糖 300g
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2~3
水 カップ6

スポンサーリンク




【作り方】
①黒豆を洗って圧力鍋に入れ、水と塩を加えて圧をかけずに煮立たせる。
煮立ったら落としぶたをし、鍋のふたをする。
鍋ごと新聞紙で包み、保冷バッグに入れて3~4時間おく。

②1に砂糖を加え、ペーパータオル→落としぶた(またはアルミホイル)の順に乗せ、
ふたをしっかり閉めて火にかける。

③圧がかかったら弱火にして25分加熱する。

④火を止め、圧が抜けるまで自然放置する。

⑤ふたを外して再び火にかけ、煮汁がひたひたになるまで煮詰める。
しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。

冷めたら汁ごと密閉容器に入れて保存する。

冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。

目次にもどる

■その他の時短おせちレシピ

【ごごナマ】電子レンジで田作り!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!
2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、 ...
【ごごナマ】レンジで栗きんとん!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!
2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、 ...
【ごごナマ】はんぺんでだて巻き!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!
2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、 ...
【ごごナマ】スペアリブのトマトソース焼き!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!
2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、 ...
【ごごナマ】チキンローフの作り方!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!
2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、 ...
【ごごナマ】オレンジクリームゼリーの作り方!堀江ひろ子&ほりえさわこのレシピ!1日で出来るラクラクおせち!
2017年12月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが登場し、 ...

目次にもどる

■ごごナマの人気レシピ

【ごごナマ】和田明日香のノリノリもやし&ピリ辛やみつきもやしの作り方!節約の味方もやしレシピ!
2017年11月7日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 節約の味方「もやし」を使ったレシピを特集! 料理研究家...
【ごごナマ】にんにく辛みその作り方!本田京子のレシピ!にんにく&玉ねぎの活用法!
2017年11月13日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 「上手に活用!野菜の力」として、にんにくと玉ねぎの役立つ知...
【ごごナマ】さくさくリバーシブルチヂミの作り方!平野レミの人気No.1レシピ!きょうの料理60年!
2017年10月31日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、 きょうの料理60年記念として、平野レミさんや司会の後藤繁榮...

目次にもどる

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。