【ヒルナンデス】サーモンのパン粉焼き&いぶりがっこタルタル!藤あや子のコストコ食材アレンジレシピ!

【ヒルナンデス】サーモンのパン粉焼き&いぶりがっこタルタル!藤あや子のコストコ食材アレンジレシピ!

2017年12月26日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
コストコ通の藤あや子さんが手軽に出来る簡単レシピを教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

サーモンのパン粉焼きの作り方

【材料】
クロワッサン 2個
刺身用アトランティックサーモンフィレ 20センチ×20センチ
パセリ 2枝
塩・こしょう・レモン汁 適量

<タルタルソース>
いぶりがっこ 80g
しば漬け 80g
タルタルソース 80g

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【作り方】
①クロワッサンでパン粉を作る。
クロワッサンを適当な大きさにちぎり、ペーパータオルを敷いたお皿に乗せる。
電子レンジ(500w)で3分ほど加熱し、水分を飛ばす。
フードプロセッサーに入れて細かくなるまで攪拌する。

②サーモンにレモン汁と塩コショウを振って下味をつける。

③1のパン粉にパセリを混ぜ、2のサーモンにまぶす。

④オーブントースターの天板に3を乗せ、アルミホイルを被せて
10分ほど焼けば完成。

みじん切りにしたいぶりがっことしば漬けを加えた
タルタルソースを添えていただきます。

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