【ヒルナンデス】プルコギビーフで豆乳鍋の作り方!藤あや子のコストコ食材アレンジレシピ!

【ヒルナンデス】プルコギビーフで豆乳鍋の作り方!藤あや子のコストコ食材アレンジレシピ!

2017年12月26日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
コストコ通の藤あや子さんが手軽に出来る簡単レシピを教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

プルコギ豆乳鍋の作り方

【材料】
プルコギビーフ 300g
プチトマト(赤・黄) 各10こ
ネギ 1本
しめじ 1/2パック
しいたけ 4個
水菜 1/2パック
モチ巾着(もち2個、油揚げ2枚)
豆乳 300~400cc
水 適量
味噌 大さじ3
白練りごま 大さじ3
ラー油 適量
すりごま 適量
酢 お好みで

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【作り方】

①フライパンでプルコギビーフを炒める。

②土鍋に湯を沸かし、1のプルコギビーフ、
水菜以外の野菜ともち巾着を入れて煮込む。

③味噌と練りごまを加えて溶かし、
豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。
※豆乳を入れてから煮立たせると分離するので注意!

④仕上げに水菜を入れ、ラー油とごま油を回しかければ完成。

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