-【ごごナマ】クリスマスラーメン(カルボナーラ風ラーメン)の作り方!インスタント麺活用術!

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2017年12月25日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、
インスタントラーメンをより美味しく食べる方法を特集!

ここでは、メレンゲを雪に見立てたカルボナーラ風クリスマスラーメンの作り方を紹介します。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

クリスマスラーメン(カルボナーラ風ラーメン)

【材料(1人分)】
インスタントラーメン(塩味) 1袋
卵 2コ
生クリーム 200ml
バター 10g
ベーコン 10g
水菜 適量
サラダ油 適量
ピンクペッパー 適量

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【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立ててメレンゲを作る。

②ラーメンの麺を固めにゆでる。
茹で上がったらザルにあげ、油をからませる。

③フライパンに油をひき、細切りにしたベーコンを炒める。

④3に生クリームとバター、ラーメンスープの素を
1/2~1/3ほど入れて混ぜる。

⑤4に2を入れ、だまにならないようにかきまぜながら、卵黄を入れて混ぜる。

⑥6火を止め、皿に盛り付ける。メレンゲ、水菜(3cmぐらいに切る)、
ピンクペッパーをトッピングしてできあがり。

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