-【相葉マナブ】白菜シーザーサラダの作り方!油揚げクルトン!和田明日香のレシピ!

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2017年12月17日のテレビ朝日系『相葉マナブ』は、
なるほどレシピ・冷蔵庫の余り物編を放送!
有名人の妻たちが、ついつい作りすぎてしまったり、
余りがちな食材を使ったなるほどなアイデアレシピを
教えてくれました。

ここでは、平野レミさんを姑に持つ、料理研究家・和田明日香さんが作る
白菜シーザーサラダの作り方を紹介します。

白菜シーザーの作り方

【材料】
白菜
油揚げ
にんにく

<ドレッシング>
粉チーズ
牛乳
マヨネーズ
塩こしょう

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【作り方】
①油揚げをトースターでこんがりとするまで焼く。
焼きあがったらさいの目にに切る。

②白菜を千切りにする。

③ニンニクをボウルの底で叩いて潰し、皮をむいたら
すりおろす。
ドレッシングの材料をボウルに入れ、おろしにんにくと混ぜる。

④千切りにした白菜を3のドレッシングと和える。

⑤油揚げの半量を白菜と混ぜ、器に盛り付ける。
残りの油揚げをトッピングすれば完成。

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