【ノンストップ】豆腐でヘルシー熱々豆腐グラタンの作り方!1分動画クラシルの人気レシピ!

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2017年12月6日放送の『ノンストップ/検索!きょうのおしゃレシピ』では、
人気レシピ動画サイト「クラシル」の中から、SNSで話題のレシピを
教えてくれました。

ここでは、豆腐を使ったヘルシーな熱々豆腐グラタンの作り方を紹介します。

豆腐でヘルシー!熱々豆腐グラタンの作り方

【材料(2人分)】
絹豆腐 1丁
豚ひき肉 120g
長ねぎ 1/2本
油揚げ 1枚
生姜のみじん切り 8g
塩 適量
オリーブオイル 7ml
ピザ用チーズ 50g

<ホワイトソース>
牛乳 300ml
バター 25g
薄力粉 25g
無糖ヨーグルト 50g

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【作り方】
①豆腐の水切りをする。
レンジ(600W)で表裏1分ずつ加熱して、15分放置く。

②オリーブ油を熱したフライパンで生姜と長ネギのみじん切りを炒める。

③香りが出てきたら、お肉、塩胡椒(ひとつまみ)を加えて炒める。

④別の鍋にバターを溶かして小麦粉を加る。
白くふつふつしてきたら、牛乳を数回に分けて加えて混ぜる。
最後にヨーグルトと塩(小さじ1/3)を加えて火を止める。

⑤耐熱容器に1の豆腐を敷き、3→4の順に乗せる。

⑥刻んだ油揚げとチーズを振りかけ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
チーズがこんがりと焼きあがれば完成。

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旨みたっぷり 豚しゃぶ肉のお豆腐角煮の作り方

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