【ノンストップ】旨みたっぷり 豚しゃぶ肉のお豆腐角煮の作り方!1分動画クラシルの人気レシピ!

2017年12月6日放送の『ノンストップ/検索!きょうのおしゃレシピ』では、
人気レシピ動画サイト「クラシル」の中から、SNSで話題のレシピを
教えてくれました。

ここでは、旨みたっぷり 豚しゃぶ肉のお豆腐角煮の作り方を紹介します。

■旨みたっぷり 豚しゃぶ肉のお豆腐角煮の作り方

【材料(2人分)】
木綿豆腐 (300g)1 丁
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用 150g)16枚
薄力粉適量
ゆで卵2個
サラダ油大さじ1

<A>
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖小さじ1
すりおろし生姜小さじ1/2

<トッピング>
長ねぎ (白髪ねぎ)適量
白いりごま適量

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【作り方】
①豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて
レンジ(500W)で3分加熱し、水切りをしたら8等分に切る。

②Aの材料を混ぜ、1の豆腐を絡める。

③豚肉を広げて薄力粉をまぶす。
その上に2の豆腐を乗せて、全面が隠れるように巻いていく。

④フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。
豚肉に火が通り、全体に焼き色がつくまで炒める。

⑤4に、2で余ったAのたれ、水(200cc)、ゆで卵を加え、弱火で10分煮込む。

⑥5を器に盛り、白髪ねぎ、白いりごまをかけて完成。

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■豆腐でヘルシー!熱々豆腐グラタンの作り方

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